Konferencja prasowa "Goût de France/Good France/ Smak Francji" [fr]

13 marca o godz. 11.00 odbędzie się konferencja zapowiadająca inicjatywą „Goût de France/ Good France”. Adres: siedziba firmy Wyborowa Pernod Ricard (Warszawskie Centrum Finansowe, 22 piętro, Ul. Emilii Plater 53)

Ambasada Francji w Polsce informuje, że 19 marca 2015 roku trzydzieści siedem restauracji w całej Polsce zaproponuje swoim gościom kolację przygotowaną zgodnie z francuską tradycją gastronomiczną w ramach inicjatywy o międzynarodowej randze pod nazwą „Goût de France / Good France” („Smak Francji”). To wyjątkowe wydarzenie ma na celu promowanie francuskiej gastronomii na świecie, tym bardziej cieszy liczny udział szefów kuchni z całej Polski w tej inicjatywie.

1300 restauracji w 150 krajach na świecie

W czwartek 19 marca ponad 1300 kolacji „à la française” zostanie zaproponowanych w restauracjach na pięciu kontynentach i francuskich ambasadach w 150 krajach, by wspólnie celebrować francuską sztukę kulinarną. Chcemy, by ten dzień był świętem francuskiej kuchni, pełnej inwencji, żywej i otwartej, a jednocześnie wiernej temu, co rozsławiło ją na świecie: połączeniu jedzenia z przyjemnością, towarzyskim spotkaniem, smakiem wyśmienitych produktów i szacunkiem dla dobrej kuchni.

Projekt „Goût de France / Good France” jest wspólną inicjatywą Alaina Ducasse’a, francuskiego kucharza o światowej sławie, i francuskiego Ministerstwa Spraw Zagranicznych i Rozwoju Międzynarodowego. W ramach tej akcji szefowie kuchni z całego świata zaproponują w swoich restauracjach „menu à la française”: francuski aperitif, zimna i ciepła przystawka, danie główne z ryby lub owoców morza, z mięsa lub drobiu, francuski ser, deser z czekoladą, wina i digestif (kieliszek mocniejszego alkoholu na trawienie). Jednocześnie będą mogli odwołać się do swojej narodowej tradycji kulinarnej, uwydatniając również jej zalety.

W pierwszej edycji „Goût de France / Good France”, w międzynarodowym „rendez-vous” gastronomicznym, postanowiło wziąć udział ponad 1300 szefów kuchni z całego świata, prowadzących lokale wszelkich typów - od zwykłych bistro począwszy aż po uznane świątynie sztuki kulinarnej. Wyzwanie polega na zaproponowaniu takiego menu, które eksponowałoby francuską gastronomię: powinna to być propozycja kulinarna oparta na produktach świeżych, sezonowych, pochodzących z upraw miejscowych, z dużym udziałem wszelkich warzyw, jednocześnie przy oszczędnym stosowaniu tłuszczu, cukru czy soli. Dania powinny być przygotowane z dbałością o zasady zdrowego odżywiania i poszanowania środowiska naturalnego.

Kolacje u Ambasadorów i Konsulów Francji

19 marca 2015 roku nie tylko liczne restauracje na całym świecie, ale także francuskie ambasady, placówki konsularne i kulturalne włączą się w tę akcję, organizując kolację w ramach „Goût de France / Good France”. W ten wyjątkowy wieczór także Pierre Buhler, Ambasador Francji w Polsce, wyda kolację „à la française” w swojej warszawskiej rezydencji.

Konferencja prasowa z udziałem szefów kuchni

13 marca o godz. 11.00 Ambasador, wraz z polskimi szefami kuchni uczestniczącymi w projekcie, weźmie udział w konferencji prasowej w siedzibie firmy Wyborowa Pernod Ricard (Warszawskie Centrum Finansowe, 22 piętro, Ul. Emilii Plater 53), jednego z polskich partnerów projektu.

opublikowano 19/02/2015

Haut de page