Koktajl "Podziękowanie za udział w Goût de France/Good" France

Koktajl "Podziękowanie za udział w Goût de France/Good France"
28 kwietnia 2015 r.



Szanowni Goście,


Dzisiejszego wieczoru przypadł mi w udziale niezwykle miły zaszczyt podziękowania Wam za wyjątkowe zaangażowanie na rzecz promowania w Polsce najwyższej jakości kuchni francuskiej poprzez udział w projekcie Goût de France/Good France.

Wydarzenie Goût de France /Good France było w Polsce dużym sukces. Aż 37 restauracji zdecydowało się na udział w jego pierwszej edycji. 19 marca to Państwo byli najlepszymi ambasadorami francuskiej kuchni, czy to przygotowując specjalne francuskie menu na ten wieczór, czy informując o tym szczególnym wydarzeniu w prasie i telewizji czy też wspierając je jako partner.

Specjalne podziękowanie należy się szefom kuchni, których zaangażowanie w akcję Goût de France/Good France świadczy o niezwykłej sile francuskiej tradycji kulinarnej. Jak zauważył Alain Ducasse w wywiadzie dla Gazety Wyborczej: „współczesna kuchnia francuska jest spadkobierczynią długiej tradycji. Umiejętności rozwinięte przez jej mistrzów zostały skodyfikowane i są przekazywane z pokolenia na pokolenie”. Państwo należą do tej niezwykłej społeczności profesjonalistów, dla których francuska sztuka kulinarna jest podstawą zawodu. Wielu z Was szkoliło się we Francji. Świadomi tego bogactwa, właściciele i managerowie restauracji, w których Państwo pracują, wsparli Was w decyzji o udziale w Goût de France/Good France, za co im również bardzo serdecznie dziękuję. Głęboką wdzięczność winien jestem również pracownikom mojej Rezydencji, a w szczególności szefom kuchni Philippe’owi Le Félic i Piotrowi Jaworskiemu za przygotowanie uroczystej kolacji Goût de France/Good France dla gości zaproszonych przeze mnie do Rezydencji wieczorem 19 marca.

Swoją wdzięczność pragnę dzisiejszego wieczoru wyrazić również przedstawicielom mediów i instytucji, który włączyły się w akcję informacyjną dotyczącą idei projektu Goût de France/Good France. To właśnie dzięki Państwu polscy smakosze mogli dowiedzieć się, gdzie i kiedy zarezerwować stolik na ten szczególny wieczór, a przede wszystkim usłyszeć, na czym polega wyjątkowość francuskiego posiłku i dlaczego warto wziąć udział w tym gastronomicznym święcie organizowanym jednocześnie w 150 krajach na świecie. Włączyli się tym samym Państwo w promocję narodowej kuchni. To ważny element działań w ramach dyplomacji ekonomicznej, zwłaszcza że dwóch na trzech turystów odwiedzających Francję zaznacza, że umiłowanie dla specjałów francuskiej gastronomii to ważny powód podróży do mego kraju. W promocji kraju liczy się pomysł, a projekt Goût de France/Good France niezaprzeczalnie był bardzo udanym elementem marketingu narodowego. Z Państwa pomocą udało się nam dotrzeć do szerokiej publiczności.

Podziękowania należą się również wszystkim partnerom Goût de France/Good France w Polsce, tak instytucjonalnym jak i medialnym. Myślę tutaj o Gault&Millau Polska, firmie Wyborowa Pernod-Ricard, TVN, Rzeczpospoltej czy francuskich firmach, które tak jak na przykład Air France zdecydowały się wesprzeć promocję francuskiego dziedzictwa kulinarnego w ogólnoświatowej skali. W organizację polskiej edycji Goût de France/Good France wraz z Ambasadą Francji zaangażowana była Francuska Agencja Rozwoju Turystyki ATOUT FRANCE. To szerokie grono aktorów, które przyciągnęła do siebie idea Goût de France/Good France świadczy o zrozumieniu faktu, że gastronomia jest częścią naszej narodowej tożsamości. Jak słusznie zauważył Minister Spraw Zagranicznych Laurent Fabius „przyczynia się ona do popularności Francji. Mało krajów może się pochwalić równie różnorodnymi i wartościowymi produktami żywnościowymi. Niewiele krajów posiada równie bogate tradycje w tej dziedzinie. Należy je prezentować, propagować i podtrzymywać ich żywotność.

Mam zatem szczerą nadzieję, że wieczór Goût de France/Good France na trwale wpiszę się w kalendarz światowych imprez, tworząc nową tradycję i że jego popularność będzie rosła z roku na rok. Nie zapominam jednak, że gromadzimy się tu dziś wokół jednej idei, a mianowicie miłości do francuskiej kuchni. Zatem moją wdzięczność najlepiej wyrażę, zapraszając Państwo na francuski koktajl przy lampce francuskiego szampana.

Zapraszam!

opublikowano 29/04/2015

Haut de page